用冰箱保存阳澄湖大闸蟹.

所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单，具体方法如下：

1.选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,

2.放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。

（每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。）